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120、我和老白干的故事[1/3页]

　　家乡滨海郊区的一个偏远小村，我儿时的每年秋天，大人孩子最忙碌的一件农活就是切晒地瓜干。金黄的土地上覆盖了一层“白雪”似的瓜干，泥土的芬芳和瓜干的香甜在乡村上空飘荡。

　　从明代由菲律宾吕宋岛传入我国的红薯，成了我国贫穷时期的主要高产农作物。俗名“地瓜”，南方叫作“洋芋”。收获后，一部分放入地窖保鲜储存，一部分切片晒干收回家，除了作为人的口粮和猪的饲料外，还可以卖点钱或者换点酒——在那个物质匮乏的年代，酒是农民的一大奢侈品。用地瓜干酿酒，是我国人民的伟大创举。

　　父母都不喝酒。但是我家一年到头却总是有酒，除了装在塑料桶的散白酒，还有不多见的几瓶“老白干”。在外地当老师的父亲顾不上家中的农活，像耕地、播种、浇灌等壮劳力才能干的活计，母亲和孩子们是做不了的，只有求助东邻居的二爷爷。

　　二爷爷除了是庄稼地里的好把式外，“好喝一口”是他的另一大特点。那时候，帮忙干农活都是免费的，而管一顿好一点的饭菜是必须的。对于年近花甲的二爷爷，饭菜可以简单再简单，只要有那么一盅酒，就是盛宴了。他的酒量不大，二两就够，布满褶子的古铜色脸上渐渐泛起红润，劳作半天的疲劳一扫而光。父母有时候也劝他再喝点儿，他习惯性地把杯

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