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第二十八章纤纤玉足[1/3页]

　　谁能想到，一碗老百姓家里最稀松平常的米淇儿，也能卖出这种高度。

　　这和饮水界那位自称大自然的搬运工的大佬有得一拼。

　　米淇是太行山上的人爱吃的一种农家饭食，世世代代深受人们喜爱。

　　用小米作底料，融面、菜、瓜、土豆等烩为一锅。

　　口感丰富，香味醇厚，色泽金黄，颇具乡土气息。

　　白面、豆面混合玉米面做底，早年间的面是用榆皮面来混合，称三和面。

　　面要尽量和硬点，然后准备南瓜、豆角、萝卜、土豆等家常菜。

　　小米凉水下锅。

　　早年间，太行山基本上离不开小米，尤其是坐月子的媳妇，更是一天八九顿，顿顿有小米。

　　现在呢？吃米淇也好，吃小米也罢，吃的是情怀，是乡愁，是妈妈的味道。

　　小米熬到沸沸扬扬，南瓜切块，豆角掰段，土豆切滚刀块，白萝卜切条，一股脑搁里头。姺峯尒説蛧

　　继续熬成金黄色，擀面条即可下锅。

　　取一干净的长把大铁勺，在火上烘，烘热倒少许油继续烘，趁着烈火烹油，把葱花放入铁勺爆香，倒进锅里。

　　一瞬间，

　　四海翻腾云水怒，五洲震荡风雷激。

　　一锅太行山上传承久远的米淇就诞生了！

　　人间至美不过春色，如果正好有一个春风沉醉的夜晚，不妨给你爱的人做一顿米淇！

　　等有人吃饱喝足，才慢腾腾的离开了。

　　空出座位，忙的团团转的服务员跑过来收拾碗筷，抹擦桌子停当，招呼张南赵霞坐下。

　　赵霞点了二碗米淇，四份卷薄馍，服务员说了一句稍等就匆忙进了后厨。

　　米淇马上端了上来，热腾腾的冒着热气。

　　张南倒入一小勺陈醋，迅速搅拌均匀，趁热喝了一小口，那酸爽烫嘴，滑嫩糯香的米淇顺喉而下，整个胃都顿时暖和了起来！

　　“好，这味道果然一级棒！”

　　赵霞拿着调羹慢慢搅着，笑着说道：“慢点喝，小心烫了嘴！”

　　“没事没事！这一口汤落口，脑子里全是儿时记忆中的味道。”

　　张南边喝边满足地说。

　　“不行，这么好喝的米淇，不可错过，再来一碗才是。”

　　说着就喊服务员道

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