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第二十一章 潘道姑，是我外甥女[1/3页]

　　苏州茶商会馆靠东的一间茶室内，茶灶、茶护一应俱全，窗明几净，茶香袅袅。

　　苏松御史傅作舟与本埠茶商沈晚山相对而坐，傅御史坐在上首位置。

　　明代茶道技法，一改前代的奢华富丽，趋于自然简约，走上返璞归真之路。

　　“傅御史，饮茶三五知己足矣，正所谓一人得神，二人得趣，三人得味，便是茶道中人的乐趣。”

　　一身儒雅的沈晚山，站在茶灶前，正在待炉火通红，他拿了把团扇，轻轻扇动炉火。м.мχƒ∂χχ.¢σм

　　“沈老板也是懂茶的人，”傅作舟想起这些天在苏州的种种经历，忍不住轻轻叹息一声。

　　沈晚山等探汤纯熟，轻轻取起，先注少许入壶中祛荡冷气，然后倾出，准备用量壶投茶。

　　“上官见笑了，虽说职下常年累月和这茶叶打交道，可是平日经手的却是些黄白之物，衙门里琐事繁杂，每日和一群胥吏往来，久了，俗了。要说这烹茶品茶，还需清净之人才可以啊，”

　　沈晚山又开始投茶，他先将茶汤倒入茶壶中，再将量好的茶叶倒入。

　　明代投茶，共有上中下三种投法。先汤后茶谓上投，先茶后汤下投。汤半下茶，复以汤满谓中投。

　　茶室内香气氤氲，傅作舟会心一笑：“说的是，一入公门深似海，想要清静，难啊。”

　　沈晚山提壶沿茶船沿转了一圈，用的是“关公巡城”的倒茶手法，将傅作舟面前的茶杯倒了七

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第二十一章 潘道姑，是我外甥女[1/3页]

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