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第23章 胡记包子店[2/3页]

　　脚跟站稳之前，绝不能好高骛远，碰其他生意，必须稳扎稳打。

　　螃蟹生意的潜力到底了，做不了多久，按照李钰的预计，这个生意能做到六月份到七月份，就已经很不乐观了。

　　毕竟这个生意没什么门槛，什么人都能做，时间一久，总会有一些细心的人能查出里面的门道，到时候一旦有人竞争，首先供货的价格就会开始下降，甚至干的人一多，这个生意他们就没法做了，继续做下去也没什么意义，到那时就赚不到钱了。

　　现在的李钰，将新的生意瞄准在投入小，回报高的食品生意上面，酒楼之类以他目前的本钱肯定是开不了的，所以他把目标缩小在了早餐和夜宵这两样生意上面。ωωω.мχƒ∂χχ.¢σм

　　别看这样的小本买卖，小本买卖能挣大钱，后世哪些做炒饭的小推车，做得好，一个月下来能赚好几万，比上班强多的。

　　如果开早餐店，就不需要太复杂，前期只卖包子馒头，和面条这三样主食就够了，如果生意好，有发展前景，后续可以增加各类花样。

　　开夜宵店的话，花样就要多一些才行，麻辣烫，烧烤，在这个时代肯定是一大特色，但是宵夜要想做得好吃，这个时代的调味料不全，烧烤粉，孜然粉，辣椒粉这些都没有，做出来不一定就比宋朝的夜宵好吃。

　　李钰仔细观察过万家镇上几家生意不错的夜宵店，这几家店规模都很大，宋朝的夜宵主要是四个派系支撑，烤，熏，烧，煨。

　　后世的烧烤如果没有那些好吃的味料支撑，味道真不一定就比这个时代的美食好多少。

　　想来想去，李钰将新生意的目标，就定位在了早餐店上。

　　做早餐，包子馒头，面条这些都不需要太多调味料，只需要几样主要的味料就行，这样一来，他自己提炼的细盐，味道就能发挥出最大的优势，比起夜宵，做早餐店更容易脱颖而出。

　　不管做哪一行，只要做到顶尖，都能赚钱。

　　接下来几天，李钰就开始观察万家镇所有规模比较大，生意比较好的早餐店。

　　发现一家胡记包子店，是万家镇上，生意规模最大，生意最好的一家早餐店，每天能卖出去上万个包子馒头。

　　这是什么概念，就算一个馒头赚一文钱，一天的毛利就是十几两银子，这家胡记包子店

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第23章 胡记包子店[2/3页]

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