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第二百九十一章 酒话套话[1/3页]

　　杨朝升将陆红安请到了自个儿家里。

　　他们钻进厨房，俩人分工合作。

　　片晌，就弄出几道下酒小菜来。

　　油炸花生米是下酒的神器，这铁定少不了。

　　腌萝卜条嘎嘣儿脆，好吃有嚼头。

　　凉拌海带丝，咸鲜又适口。

　　最后的“压桌菜”，是四只风干熏制过的腊兔。

　　兔肉的外观，呈现自然风干和人工熏烤的焦糖色儿。

　　兔肉的腊香味扑鼻，让人还未品尝，就直咽口水。

　　在随身小世界里兔子成灾。

　　杨朝升的腊兔肉，简直不要太多。

　　再加上，陆红安拿来的二十个猪肉大葱馅包子。姺峯尒説蛧

　　此时，包子被烤的表皮金黄澄亮，入口香脆。

　　有道是：包子就酒，越喝越有。

　　杨朝升先打开了一瓶白兰地。

　　他想让陆红安今儿开开洋荤。

　　“来，老哥哥，那些外国佬喝白兰地用的是玻璃杯。咱们没那讲究，今儿，就拿小饭碗盛着喝。”

　　“对，用碗喝，这样儿才爽利。”

　　干——

　　干了——

　　两个人碰了碗，各自饮了一大口。

　　呸呸——

　　“杨朝升，你缴获的是嘛洋酒？咋这么难喝？这还没有‘老大哥’的沃特噶够味。”

　　第一口白兰地将将儿入喉。

　　陆红安便完全接受不了这酒的口味。

　　酒中的苦涩味儿，有点儿像咀嚼干茶叶渣子的味道。

　　今儿，这瓶白兰地的酒香倒是独特，口感却不咋滴。

　　杨朝升在浅尝了一口后。

　　啪——

　　他将碗中剩下的白兰地，全给泼在了地上。

　　在杨朝升记忆中，还拥有上辈子的知识。

　　他知道白兰地苦味的来源，其实是单宁多酚的苦涩味。

　　白兰地在蒸馏后，必须经过橡木桶长时间的陈酿。

　　这股苦涩味……

　　其实，就是橡木桶中的单宁，掺进了酒中所致。

　　这种单宁多酚的苦涩味，据说也是白兰地的风格特色之一。

　　杨朝升把空酒碗往餐桌上一放。

　　他抱歉道：“这酒味道确实不咋的。外国佬在喝它之前，好像会加一些儿冰块和水，以此来压住酒里头的苦涩味。”

　　“往酒里头掺水？听说……隔壁四合院的三大爷阎老师

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第二百九十一章 酒话套话[1/3页]

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