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27 炒菜周食肆[2/3页]
道菜，又接着教清炒藕片，葱爆羊肉，这两道菜。
......
教完，与程咬金走出了厨房。
程咬金回去了。刚到家，皇宫来人请他进宫。
李世民对他说道，“铁锅，炒菜铲，和灶台都造好了。现在，跟我去尚食局。”
“诺。”程咬金应道。
李世民带程咬金来到尚食局。
尚食局的头头脑脑，御厨，杂役都来参见。
李世民说道，“免礼吧。出来5个庖。”
5个御厨站出来了。
李世民说道，“各自站在一个灶台前。”
片刻，5个御厨各自站在一个灶台前。每个灶台，俎（菜板），菜刀，铁锅，炒菜铲，油，盐，等调味料，等都备好了。每个灶台都有一个烧火的杂役。
李世民对5个御厨说道，“等会，每炒完每一道菜后，朕都会试吃，谁炒的菜最好吃，最符合朕的口味，有赏。”
说完，又对程咬金说道，“程咬金，接下来看你的了。”
“诺。”程咬金应道。
程咬金对5个御厨说道，“我现在教你们一种新的烹饪方式，炒菜。炒菜是长安东市浚仪桥街，炒菜周食肆的店家发明的，我学自他，”炒菜周，这是周明给食肆取的名字，其一，顺口，其二，用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。
程咬金接着说道，“你们现在所使用的铁锅都是新锅。所谓，“工欲善其事，必先利其器”，一名庖，没有一口趁手的好锅，是炒不出好吃的菜的。新铁锅，一定要开锅，开锅的目的是，......，现在教你们怎么开锅，.......，以后，我在哪家食肆吃饭，发现厨师买了一口新铁锅，不开锅就炒菜，问，谁教你的，回答，宫里的XX御厨，御厨又甩锅程咬金教的，到时，我找陛下来对质，我教没有。”
程咬金虽然是一个浑不吝，混世魔王，你觉得他是愚笨的憨憨吗？程咬金很聪明。聪明无比。周明教炒菜，程咬金学了个7，8成。
开完锅后
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27 炒菜周食肆 科唐
