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商说道，“20多年前，我还是一个年青人，跟着一支商队从泰西封（在今伊拉克首都巴格达东南32公里处，此时的泰西封是萨珊波斯的首都。）出发，前往唐帝国长安城贸易，进入西域大地，商队出皮山城第5天，距离到达于阗城还有约4天路程，就碰到一大股沙匪，真是倒霉到家了。沙匪人马多，又悍勇，打不过，大多都逃命，我绞幸逃了一命，逃进了沙漠里，在沙漠里迷失了方向，正当我快渴死的时候，我发现了一个坎儿井，坎儿井下有一条地下河，地下河处于枯水期，
我下到地下河，喝到了水，终于免于被渴死在沙漠中，我沿着河流往下走，大约走了2刻钟（半个小时），赫然出现在我面前的是一座地下湖泊，此后，我的商队”
周明听到了胡商的这一番话。
记在心里。
......
第二天。
摘了50多斤二荆条。
每天要50到60斤，在早上采摘，运到炒菜周食肆，包给了典父，报酬每天6文钱。
食肆。
昨天交代了采购和三名厨师，2名帮厨，提前1个时辰上班，其它人照常10点。
8点到店。
一刻钟前，典父把50多斤辣椒运到店。回去了。
采购原本9点上班。
提前1个时辰就是早上7点。
将周明昨天交代的食材采购回来了。
二刀肉，前腿肉（回锅肉用肉最好的是二刀肉，也即是坐臀肉，辣椒炒肉用肉最好的是前腿肉，五花肉），蒜苗，等。
周明表扬了采购。
周明对3名厨师说道，“开始检查个人卫生。”
三名厨师伸出手。手背向上，张开。
周明检查他们的指甲。
检查完后，戴厨师帽，葛布厨师围裙。
用硫磺皂洗水。
一块硫磺皂用得只剩下薄薄的一小块。
周明对刘贵说道，“拿一块新的香皂来。”
刘贵说道，“只剩下这一小块了。”
周明说道，“我明天拿几块来。”周明采购了1万块上海药皂。香皂上没有刻字。去掉了纸盒，换成了桑皮纸包装。
洗完手后，进厨房。
周明对他们说道，“我今天教你们两道菜。一道回锅
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36 地下湖泊 科唐
