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第十九章：酵母[3/3页]

　　长生就有种暗无天日的绝望感。

　　要改变秦家庄的饮食，就从蒸馒头开始吧。

　　至于铁锅和炒菜，这个可是急不来。

　　苏长生推断，秦家庄大概还处于青铜器时代，还没有过度到铁器时代。

　　要不然的话，怎么可能用铜鼎来煮饭呢？

　　就这个工业基础，想要炼制出铁锅来，可就不是一天两天能够做到的了。

　　既然如此的话，那就先从蒸馒头开始吧。

　　吃过中午饭之后，苏长生开支传授给阴嫚制作酵母之法。

　　在这个时代，自然是没有高筋面粉的。

　　苏长生便只能用普通面粉来代替了。

　　取来适量的面粉之后，苏长生又向面粉里加了一些盐。

　　这些盐，摸来有些粗糙，虽然看不清颜色。

　　然而放到嘴里，顿时吃出一股又苦又涩的味道。

　　原来菜里又苦又涩的味道，来自食盐。

　　看样子，这些食盐，都是秦家庄自己晒出来的了。

　　而他们又不懂得提纯的办法，去不掉食盐里的杂质，味道必然又苦又涩了。

　　对此，苏长生已经无力吐槽。мχƒ∂χχ.¢σм

　　苏家庄需要改进之处，简直不要太多。

　　接下来，在盆里面加上水，沉淀出杂质来。

　　将剩下的面筋，放到蒸笼之上开始蒸。

　　这一步，自然是不需要苏长生亲自动手，由阴嫚来代劳。

　　不多时，土法制出来的酵母，新鲜出炉。

　　接下来，苏长生开始加入酵母，开始和面。

　　不多时，活好面之后，苏长生便命阴嫚将面盆盖起来，等待发酵。

　　如果用酵母粉发酵的话，大概需要一到两个小时的时间。

　　现在用土法制作出来的酵母，用的时间应该要长上一些。

　　趁着等待的时间，阴嫚迟疑了片刻，然后说道：

　　“苏老师，不知白娘子被法海大和尚压到雷峰塔下之后，后来怎样了？”

　　苏长生眨巴着眼睛问道：“白娘子不是被放出来，她和许仙，过上了无忧无虑的幸福的生活了吗？还有什么后来？”

　　阴嫚拉着苏长生的胳膊撒娇道：“苏老师，你快讲讲嘛！”

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第十九章：酵母[3/3页]

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